인: 미네랄의 설명 및 일일 섭취량

다양한 미네랄, 칼륨, 마그네슘, 인 등 모든 원소는 인체 건강에 중요한 영향을 미칩니다. 신체의 전신 회복과 지속 가능한 재생을 위해 필요한 모든 유기 화합물을 적시에 공급하는 것이 매우 중요합니다.

신체 내 미네랄의 역할

인체 내에서 미네랄 미량 원소는 다양하고 중요한 역할을 합니다.이러한 물질은 구조에서 발견되며 수많은 기본 기능을 수행합니다.

• 그들은 세포 간 체액과 세포 내 삼투압을 유지합니다.
• 그들은 물과 소금의 교환 과정을 조절합니다.
• 그들은 소화기, 심혈관계, 신경계 및 기타 시스템의 정상적인 기능을 보장합니다.
• 산-염기 균형을 유지하세요.
• 그들은 비타민, 호르몬, 효소의 작용을 활성화하거나 그 일부가 되어 모든 유형의 대사 과정에 참여합니다.
• 그들은 혈액 응고와 조혈 과정에 참여합니다.
• 신체의 구조적 무결성을 유지합니다.
• 그들은 근섬유의 수축, 신경 자극의 전도, 정상적인 세포 기능에 필요한 막 전위를 조절합니다.
• 그들은 혈액을 형성하는 요소의 구조에 참여하고 혈액의 자연적인 소금 구성을 유지합니다.
• 그들은 신체 조직, 특히 뼈 조직을 구성하는 데 참여하는데, 뼈 조직의 주요 구성 요소는 칼슘과 인입니다.
• 이들은 식품의 기본 구성 요소이며, 일상 식단에서 과도하거나 장기간 결핍되면 대사 장애 및 심지어 질병으로 이어집니다.
• 이는 신체의 면역력과 보호 기능에 영향을 미칩니다.

산-염기 균형

체내 미량 영양소는 산-염기 균형을 유지합니다. 이러한 균형은 안정적인 체내 환경을 유지하는 데 필수적입니다. 그러나 식습관과 식단에 알칼리성 또는 산성 화합물이 많이 포함되면 산-염기 균형의 변화에 ​​영향을 미칠 수 있습니다. 알칼리성 미네랄 미량 원소에는 다음이 포함됩니다. 나트륨, 마그네슘, 칼슘은 우유와 발효유 제품(치즈 제외)뿐만 아니라 채소, 감자, 베리류, 과일에도 상당량 함유되어 있습니다. 산성 미네랄 미량 원소로는 염소, 황, 인이 있으며, 생선, 육류, 빵, 계란, 곡물 등에 다량 함유되어 있습니다.

pH가 7보다 낮으면 환경은 산성이고, 7보다 높으면 알칼리성입니다. 인간의 혈액은 알칼리성 환경입니다.pH는 약 7.5입니다. 신체는 끊임없는 신진대사로 인해 산을 끊임없이 생성합니다. 또한 음식에서도 많은 양의 산을 섭취합니다. 이러한 산은 다양한 질병을 예방하기 위해 알칼리성 미량 원소에 의해 중화됩니다.

음식의 알칼리성 또는 산성도 테스트 이렇게 합니다. 제품을 태우고 남은 재를 분석합니다. 재가 알칼리성일 때 제품도 알칼리성입니다. 재가 산성일 때 제품은 자연적으로 산성입니다. 하지만 예외도 있습니다. 예를 들어, 알칼리성 재를 함유한 설탕과 토마토를 포함한 특정 열대 과일과 채소는 신체 내부 환경을 산성으로 변화시킵니다.

식단은 순환계에 약간 알칼리성 환경을 조성하여 신체에 더 높은 에너지 수준을 제공하고, 치아와 뼈를 강화하며, 독감과 감기에 대한 면역력을 제공해야 합니다.

평균 미네랄 요구량

개발 및 보존을 위해 신체의 정상적인 기능 인간은 끊임없이 미네랄 미량 원소를 소모하기 때문에 매일 보충해야 합니다. 특정 물질의 결핍이나 지속적인 결핍은 다양한 질병으로 이어질 수 있습니다. 미네랄 원소는 일반적으로 음식을 통해 체내에 흡수되며, 폐와 피부를 통해 흡수되는 것은 극히 일부에 불과합니다.

탄산수 위에서 흡수된 성분은 혈액으로 전달됩니다. 축적되거나 활발한 대사가 이루어지는 장소로 운반됩니다. 사람의 경우, 이들은 대부분 뼈에 축적되며 체액에 용해된 형태로도 발견됩니다. 이러한 미량 원소는 대변과 소변을 통해 체외로 배출됩니다.

인체에서 가장 흔한 결핍증은 셀레늄, 아연, 구리, 망간, 마그네슘입니다. 성장이 왕성한 어린이와 임신 중인 여성은 철분과 칼슘 결핍을 자주 경험합니다.

미네랄의 공급원

모든 사람에게 가장 중요한 것은 미네랄 원소의 원천 우리가 섭취하는 음식과 물입니다. 어떤 미량 원소는 어디서나 상당한 양으로 발견되는 반면, 어떤 미량 원소는 흔하지 않고 소량으로 발견됩니다.

다양한 제품 자체 다양한 양의 미네랄 성분을 함유하고 있습니다예를 들어, 발효유 제품에는 25가지 이상의 다양한 미네랄이 함유되어 있으며, 그중 가장 중요한 미네랄은 철, 칼슘, 불소, 망간, 요오드, 아연입니다. 육류 제품에는 티타늄, 은, 아연, 구리와 같은 물질이 함유되어 있으며, 해산물에는 니켈, 불소, 요오드가 함유되어 있습니다.

일부 식품은 특정 미네랄을 다량으로 선택적으로 농축하는 능력이 있습니다. 예를 들어, 곡물에는 규소가 풍부하고, 해초에는 요오드가, 굴에는 아연과 구리가, 조개류에는 카드뮴이 풍부합니다.

매우 중요한 것은 다양한 미네랄 원소 간의 비율체내에 흡수되는 물질입니다. 경우에 따라 서로의 유익한 효과를 감소시키기도 합니다. 예를 들어, 마그네슘이나 인이 과다하면 칼슘 흡수가 저해됩니다. 최상의 결과를 얻으려면 마그네슘, 칼슘, 인의 비율을 각각 1:2:3으로 유지하는 것이 중요합니다.

미네랄 성분의 과잉 및 결핍

에 관계없이 자연 속 미네랄 원소의 높은 보급도이러한 물질의 결핍 또는 때로는 과다와 관련된 신체 질환은 매우 흔합니다. 이러한 질환의 가장 흔한 원인은 다음과 같습니다.

• 불균형한 일일 식단은 다양한 영양소의 결핍이나 부족을 초래하고 미량 및 다량 영양소의 흡수를 저해합니다. 예를 들어, 과도한 지방 섭취는 칼슘 흡수를 저해하고, 비타민 D 결핍은 옥살산, 마그네슘, 인의 흡수를 악화시킵니다.
• 특정 음식을 장기간 지나치게 섭취하고 다른 음식을 소홀히 하는 단조로운 식단입니다. 다양한 식단만이 모든 미량 영양소의 균형 잡힌 섭취를 보장할 수 있습니다. 예를 들어, 발효유 제품은 소화가 잘 되는 칼슘의 가장 좋은 공급원이지만, 조혈 성분과 마그네슘 함량이 낮습니다.
• 위장관에서 미네랄 흡수를 방해하거나 억제하고 대사 과정을 방해하는 특정 약물을 섭취하는 경우.
• 각 지역의 지질학적 특성은 물과 토양의 화학적 구성에 따라 지역 식품의 미네랄 성분 풍부도와 부족도에 차이를 초래합니다. 이는 지역별로 특정 질병을 유발합니다. 예를 들어, 풍토성 갑상선종은 요오드 결핍으로 인해 발생합니다.
• 고기를 물에 담가 해동하거나 껍질을 벗긴 채소를 장시간 조리하면 모든 미네랄 손실이 증가합니다. 식물성 식품 조리 시 마그네슘, 칼슘, 철, 인의 손실은 약 15%에 달합니다.
• 궤양성 대장염, 크론병, 출혈로 인해 엄청난 양의 미네랄 성분이 손실됩니다.
• 신체의 특정 미네랄 필요량이 증가해도 식단에는 변화가 없습니다. 예를 들어, 임산부와 수유부는 철분과 칼슘 필요량이 급격히 증가합니다.

과도한 특정 미네랄 원소의 양 독성 효과를 유발하고 신경계의 전반적인 균형을 교란할 수 있습니다. 예를 들어, 나트륨은 칼륨과 함께 작용하여 수분 시스템에서 가장 중요한 미량 영양소입니다. 나트륨은 체내 수분을 유지하는 반면, 칼륨은 반대로 수분을 배출합니다. 염소와 나트륨, 두 가지 물질로 구성된 식탁용 소금이 부족하면 부종이 발생하고 내부 압력이 증가할 수 있습니다.

신체에 미네랄이 부족한 경우에는 미네랄 성분을 추가로 섭취하는 것이 좋습니다. 미량 영양소 결핍을 판별하세요 이는 화학 검사를 통해 확인할 수 있습니다. 화학 성분과 관련 없는 검사도 있을 수 있습니다. 예를 들어, 혈액 내 적혈구 수를 측정하면 철분 결핍을 감지할 수 있고, 목을 육안으로 검사하면 요오드 결핍을 감지할 수 있으며, 골밀도 측정을 통해 칼슘 결핍을 감지할 수 있습니다. 미네랄 보충제 치료는 진단(예: 철분 결핍 시 철분 결핍성 빈혈, 혈중 마그네슘 수치가 낮을 때 저마그네슘혈증)에 따라 이루어집니다.

광물 원소의 존재 형태

인체 내에서 미네랄 원소 나는 여러 가지 형태로 존재할 수 있습니다.

• 불용성 염의 형태로 존재합니다. 이 형태의 무기질 원소는 조직에서 발견됩니다. 예를 들어, 불소염과 인산칼슘은 치아 조직과 뼈에서 발견됩니다.
• 유기 세포의 일부로서, 이 형태에서 결합은 특이적이고 강력합니다. 예를 들어, 티록신의 요오드나 헤모글로빈의 철분과 같습니다.
• 이온화된 형태. 이 형태에서는 미네랄 원소가 해리된 용해된 염의 형태로 존재하며, 이온이 단백질 세포와 결합하여 복합체를 형성합니다.

인체 내 인의 중요성

인은 여러 신진대사 과정에 활발하게 참여하는 원소입니다. 노인과 어린이 모두에게 이 영양소가 필요합니다.

인은 골격계 발달에 중요한 역할을 합니다. 어린이의 신체에서는 칼슘과 인은 치아와 골격계의 적절한 형성을 담당합니다.이러한 영양소를 섭취하면 골연골증을 예방하고 뼈를 강화하여 모든 연령대에서 인 섭취가 필수적입니다. 또한, 인은 신진대사 과정에도 중요한 역할을 합니다. 음식에서 에너지를 방출하여 완벽한 몸매를 유지하는 데 도움을 줍니다. 또한, 인은 특정 비타민의 흡수를 돕습니다.

심장과 신장의 정상적인 기능을 위해서는 신체에 충분한 양의 인이 필요합니다. 신생아의 경우, 이 미네랄은 신경계 발달에도 중요한 역할을 합니다.

매일 사람은 1300~1600mg의 인을 섭취해야 합니다.적절한 심장과 신장 기능 및 정상적인 신진대사 과정에 필요한 미네랄의 일일 복용량은 이상적으로 최소 2000mg이어야 합니다.

인의 특성

이것 건강에 필수적인 화학 미량 영양소 중 하나 그리고 인체 건강에도 영향을 미칩니다. 인산염(인산염을 함유하는 화합물)은 식품에서 상당히 많은 양으로 발견됩니다. 높은 인 함량은 다음 식품에서 발견됩니다.

• 물고기;
• 다양한 종류의 고기
• 푸성귀;
• 견과류;
• 콩과식물;
• 곡물 제품.

이러한 음식에는 매일 섭취해야 하는 다른 비타민과 물질도 풍부합니다.

신체에 있어서 인의 중요성

인 신체의 거의 모든 과정에 역할을 합니다 인간. 이 미량 영양소의 주요 역할은 신경계 기능, 에너지 생성, 그리고 신진대사를 지원하는 것입니다. 이것이 미네랄이 모든 사람의 식단에 필수적인 이유입니다.

요약하자면, 다음과 같이 말해야 합니다. 충분한 양의 인 근육, 뼈, 신장, 간을 재생하고 회복시키는 데 도움을 줍니다. 또한 비타민 B, 호르몬, 효소를 생성합니다. 이러한 물질들은 유전을 담당하는 핵산과 생명 유지에 필수적인 에너지를 제공하는 ATP(아데노신 삼인산)의 구성 성분입니다. 이러한 미량 영양소가 매일 부족하면 심각한 질환을 초래할 수 있습니다.