가게에서 고기를 살 때면 누구나 이런 생각을 합니다. 돼지고기는 고품질일까? 새끼 돼지에게 어떤 사료를 먹였을까? 사료에 어떤 첨가물과 성장 촉진제가 들어있을까? 그리고 그것들은 얼마나 안전할까? 집에서 고품질 사료와 천연 보충제를 사용하여 돼지를 직접 키워보면 어떨까?
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돼지 새끼를 위한 특정 기간별 특별 식단
생후 첫 2주 동안 새끼 돼지들은 일반적으로 어미 젖에 의존합니다. 단, 모돈이 젖을 충분히 먹고 새끼 돼지가 많지 않은 경우(7~8마리)에만 해당합니다. 경우에 따라서는 생후 1주일이 되면 어미 젖만으로는 새끼 돼지들에게 충분한 영양을 공급할 수 없게 됩니다.
그들은 활발하게 성장하고 체중이 늘어나기 시작하므로 추가 사료를 공급해야 합니다적절한 식단과 올바른 먹이를 제공하면, 돼지 새끼의 체중은 생후 첫 달에 5배로 증가합니다.
아기의 위가 매우 작기 때문에 생후 3주가 될 때까지 음식을 섭취해야 합니다. 하루에 최소 8번 소량씩 급여해야 합니다. 하지만 동물에게 다양한 음식을 점진적으로 소개해야 합니다.
모유 기간
새끼 돼지의 수유 기간은 2~2.5개월입니다. 이 기간 동안 빠른 성장을 위해서는 적절한 사료 선택이 매우 중요합니다. 이 기간 동안 우유는 이상적인 보충 사료입니다. 우유는 탈지유 또는 전유 모두 가능하지만, 반드시 따뜻하게 데워서 제공해야 합니다. 생후 첫 몇 달 동안 새끼 돼지는 약 5~6리터의 탈지유와 6~8리터의 전유가 필요합니다.
첫 주부터는 피더에 약간을 추가해야 합니다. 미네랄 비료 (숯, 잔디, 또는 붉은 점토). 아기가 미네랄을 섭취하고 물을 마시는 법을 배우면, 탈지유나 일반 우유로 만든 죽을 식단에 추가할 수 있습니다.
또한 돼지는 점진적으로 야채 먹는 법을 가르치다먼저 감자를 퓌레로 만들고, 그다음 깍둑썰기합니다. 감자를 삶아서 퓌레 형태의 농축 사료를 먹이는 것이 가장 좋지만, 아기가 두 주가 되기 전에는 먹이지 마세요.
1.5~2주령부터 동물은 강판한 당근을 먹이세요 (하루 10~15g). 여름에는 생후 첫 주부터 풀과 채소를 마음껏 먹입니다. 이는 새끼의 성장과 체중에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이 간단한 팁들을 따르면, 이유 기간이 끝날 무렵 새끼의 체중은 평균 약 25kg이 됩니다.
돼지는 위장병에 매우 취약하므로 돼지 사료통은 반드시 깨끗하게 유지해야 합니다. 이를 예방하려면 먹지 않은 사료를 사료통에서 정기적으로 꺼내고, 깨끗이 헹군 후 끓는 물로 헹구십시오.
집에서 재배하기
이 기간(2.5~4개월) 동안 성공적인 비육의 기초가 마련되는 것으로 여겨집니다. 이 기간 동안 활발한 근육 성장이 이루어지고 새끼 돼지는 가장 유리한 조건을 제공하다 먹이 공급 및 유지 관리.
돼지의 빠른 성장을 보장하기 위해, 돼지는 걸쭉한 죽을 먹어야 합니다. 오트밀, 보리, 완두콩유청유나 탈지유, 다양한 세척제와 주방 쓰레기도 첨가제로 사용할 수 있습니다.
돼지 새끼에게는 여전히 감자, 당근 등 육즙이 풍부한 사료가 필요합니다. 정원 꼭대기와 잔디청소년은 하루에 최소 15~2그램의 분필과 소금을 섭취해야 합니다.
겨울철에 사육하는 경우, 다진 나무, 건초 가루, 사일리지, 야채 등 두 배 양의 추가 비료를 줄 수 있습니다.
사육 기간이 끝나면 비육 시기입니다. 약 2~3개월 후 새끼 돼지의 체중은 50~60kg에서 100~110kg으로 증가해야 합니다. 빠른 성장을 위해서는 생후 3개월부터 돼지 사료에 농축 사료를 첨가해야 합니다.
비육을 시작하기 전에, 다양한 사료 혼합물, 적절한 식단, 그리고 비육 절차에 대해 최대한 많이 아는 것이 중요합니다. 이를 통해 고품질의 비교적 저렴한 제품을 빠르게 생산할 수 있습니다.
돼지의 경우, 신체 상태와 생산성은 다른 가축에 비해 합리적인 영양 섭취에 크게 좌우됩니다.
사료가 육질에 미치는 영향
많은 돼지 주인들은 돼지에게 집에서 남은 음식을 포함해 무엇이든 먹일 수 있다고 굳게 믿습니다. 하지만 이는 사실이지만, 감자 껍질과 양배추만으로는 좋은 돼지를 키울 수 없습니다.
그리고 우리가 돼지 새끼 한두 마리가 아니라 열 마리 이상의 새끼 돼지에 대해 이야기한다면, 동물의 합리적인 영양 공급과 빠른 성장이라는 문제가 더욱 시급해집니다.
정원 폐기물 외에도 돼지의 식단에는 다음이 포함되어야 합니다. 비타민, 미네랄, 건조식품, 액상식품, 다양한 건강보조식품.
고기의 품질은 사료의 종류에 따라 직접적으로 달라진다는 점을 고려해야 합니다.
- 야채를 많이 먹으면 지방이 늘어집니다.
- 식단에 생선 폐기물이 포함되어 있으면 고기에서도 그에 따른 냄새가 납니다.
- 유제품을 먹이면 고기에 기분 좋은 향이 납니다.
- 불쾌한 뒷맛과 텁텁함을 피하려면 옥수수와 밀기울의 양을 줄이세요. 메밀과 감자는 너무 많이 주지 마세요.
- 주로 콩, 귀리, 기름박, 어분만 먹고 자란 돼지는 결국 낮은 품질의 고기를 생산하게 됩니다.
하지만 위에서 언급한 음식을 완전히 포기해서는 안 됩니다. 규범을 준수하다 그리고 그들에게 먹이를 주는 기간.
먼저, 집에서 돼지를 살찌우는 구체적인 목적, 즉 베이컨, 소고기, 라드 중 어떤 것을 사용할지 결정해야 합니다. 이 목적에 따라 살찌우는 방법을 선택할 것입니다.
집에서 돼지 새끼를 살찌우는 특징
비육의 유형은 다음과 같이 구분됩니다. 지방 상태로의 비육, 베이컨과 햄 비육, 육류 비육.
고기를 먹고 살찌우면 돼지의 살은 부드럽고 등에는 3cm 두께의 지방층이 고르게 형성됩니다. 이 경우, 새끼 돼지의 살찌우기는 생후 약 2.5개월에 시작하여 생후 6개월에 완료해야 합니다. 이때쯤이면 돼지의 체중은 약 100kg에 도달해야 합니다.
육비육은 두 단계로 진행됩니다.
- 돼지 새끼가 70kg에 도달할 때까지는 하루 1kg의 농축 사료(생활 쓰레기로 대체 가능)와 하루 최대 5kg의 다진 채소(콩, 완두콩, 클로버)를 먹이로 해야 합니다.
- 동물의 체중이 70kg에 도달하면 감자 2kg과 비트 5kg을 사료에 추가하고, 농축 사료는 1.5kg으로, 채소는 6kg으로 늘립니다. 또한, 식탁용 소금과 분필을 10~30g 첨가합니다.
베이컨과 햄을 비육하여 마블링이 좋은 돼지고기를 생산합니다. 적합한 품종의 돼지를 선택하는 것이 중요합니다.
비육은 생후 2.5개월부터 시작됩니다. 수퇘지 거세 전 (생후 2개월). 생후 5.5개월까지 돼지는 매일 농축 사료 1.5kg, 탈지유 1.5kg, 비트와 호박 약 2kg, 채소 3kg, 그리고 소금 20~25g을 섭취합니다. 이 기간 동안 돼지는 하루에 최소 400g의 체중 증가가 이루어져야 합니다.
다음 단계(최대 8.5개월)에는 고기의 품질과 맛에 영향을 미치는 모든 제품을 식단에서 제외해야 합니다. 이제 베이컨을 얻으려면 동물에게 다음을 제공해야 합니다. 매일 활동적인 산책 하루에 두 끼를 먹으면 돼지 새끼는 하루에 약 500~600그램을 늘릴 수 있습니다.
비육을 위해서는 체중이 이미 100kg에 도달한 어린 돼지와 모돈을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 빠른 체중 증가를 위해서는 탄수화물이 풍부한 사료를 급여해야 합니다. 이는 사탕무와 감자옥수수와 밀을 주로 함유한 농축액은 하루에 약 3kg의 비율로 투여해야 합니다.
2단계 살찌우기에는 옥수수 대신 식단에 포함해야 합니다. 보리 또는 기장 이렇게 하면 지방의 질을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 이 식단을 통해 동물의 체중은 최대 200kg까지 빠르게 증가하며, 그중 절반은 지방입니다.
돼지 사료의 상당한 비용을 절감하고 빠른 체중 증가를 보장하기 위해서는 다음을 구매해야 합니다. 특수 사료 첨가제올바르게 사용하면 원하는 결과를 얻는 데 도움이 되고, 육류 제품의 품질을 크게 향상시키며, 다양한 질병으로부터 동물을 보호할 수도 있습니다.
예를 들어, 고기를 비육할 때 사료에 비타민과 아미노산을 첨가하는 것이 필요한데, 이를 통해 제품의 영양적 특성이 크게 향상되고 생체중이 빠르게 증가합니다.
고물
사료는 돼지를 고기로 키우는 데 중요한 역할을 합니다. 빠른 성장을 위해서는 동물에게 충분한 영양을 확보하다 충분한 양으로 급여해야 합니다. 즉, 새끼 돼지가 한 번에 먹을 수 있는 만큼의 사료를 급여해야 합니다. 사료의 양뿐만 아니라 질도 잘 관리하는 것이 중요합니다.
모든 사료가 동일하게 만들어지는 것은 아니며, 어떤 사료는 준비가 필요합니다. 예를 들어, 처음에는 푸른 풀은 신선한 상태로 소량만 주고, 건초는 잘게 썰어 쪄서 주어야 합니다.
가능하면 작은 새끼 돼지 잔디밭에 풀어 놓아야 합니다하지만 산책은 한 시간을 넘지 않아야 합니다. 시간이 지남에 따라 산책 시간을 점차 6~8시간으로 늘릴 수 있습니다.
감자도 껍질을 벗기고 먼저 삶아서 겨, 왕겨, 또는 완두콩 가루와 섞어야 합니다. 당근은 깨끗이 씻어서 작은 깍둑썰기하거나 갈아야 합니다.
돼지의 성장과 체중을 좋게 하려면 돼지 새끼에게 지속적으로 먹이를 주어야 합니다. 깨끗하고 따뜻한 (최소 +15 °C) 물, 판자가 있는 특수 용기에 담아 매일 교체합니다. 아이들이 놀다가 실수로 이물질이 물에 들어간 경우, 물통을 청소한 후 즉시 물을 교체해야 합니다.
돼지에게 먹이면 안되는 것
이 문제는 새끼 돼지를 비육할 때에도 매우 중요하며 사료의 품질과도 관련이 있습니다. 곰팡이, 기생충 또는 곰팡이 감염 징후가 발견되면 사료를 즉시 폐기하십시오.
동물에게 채소를 줄 때도 주의해야 합니다. 일부 식물은 유해 물질을 함유하고 있다, 섭취하면 한 달 된 새끼 돼지에게 중독을 일으킬 수 있습니다.
다음과 같은 약초가 있을 수 있습니다.
- 말 딜;
- 검은가지풀;
- 시쿠타;
- 부식성 미나리아재비;
- 등대풀;
- 간물;
- 개마늘 등
특히 주의해야 할 점은 피마자유와 면실 케이크이러한 사료에는 고시폴(독성 알칼로이드)이 함유되어 있습니다. 따라서 이러한 사료는 급여하기 전에 쪄서 먹거나 알칼리 처리해야 합니다.
싹이 난 감자도 마찬가지로 위험하므로, 싹은 미리 제거해야 하며, 녹색 덩이줄기도 버려야 합니다. 돼지에게 감자를 삶은 물을 먹이는 것은 용납할 수 없습니다.
돼지 새끼를 구입하는 목적이 돈을 벌기 위한 투자라면, 우수한 품질의 고기를 얻기 위해서는 돼지 새끼를 구입해야 합니다. 곡물 및 특수 첨가물그리고 "아무것도 버리지 않기 위해" 돼지가 필요하다면, 그것은 부엌 쓰레기를 담기에 완벽한 용기입니다.
