헝가리안 망갈리차는 곱슬곱슬한 털을 가진 특이한 돼지 품종입니다. 멀리서 보면 양으로 착각하기 쉽고, 겨울에는 털이 더욱 촘촘하고 두꺼워지기 때문에 많은 돼지 사육자들은 이 품종을 헝가리안 다우니 망갈리차라고 부릅니다.
이 품종은 1833년 헝가리산 돼지와 야생 멧돼지를 교배하여 개발되었습니다. 그 결과, 눈 속에서도 잠을 자고 야외에서 밤을 보낼 수 있는 독특한 품종이 탄생했습니다. 게다가 지방이 매우 부드럽고 육질이 맛있습니다.
망갈리차는 놀라울 정도로 길고 곱슬거리는 털을 가지고 있습니다.
겨울에는 두꺼운 속털이 자란다.
여름이 되면 털이 황갈색으로 변하고 곧게 펴지며 검은색 피부가 드러납니다.
망갈리차는 색깔에 따라 흰색, 빨간색, 검은색, 혼합색으로 구분됩니다.
흰색이 주를 이루는 반면, 빨간색과 검은색 품종은 멸종 위기에 처해 있습니다. 자원 봉사자들이 개체 수를 늘리기 위해 번식시키고 있지만, 이 품종은 비엔나의 대표적인 상품이자 국보인 "헝가리움(Hungarium)"으로 간주되어 판매가 엄격히 금지되어 있습니다.
새끼 돼지는 줄무늬를 가지고 태어나는데, 이는 야생 멧돼지로부터 유전받은 것으로 보인다.
이 품종은 많은 긍정적인 특성을 가지고 있습니다. 목초지에서 다양한 음식을 섭취할 수 있고(뿌리, 달팽이, 채소, 도토리, 풀 등), 생활 조건이 까다롭지 않고, 다른 돼지에서 흔히 발생하는 대부분의 질병에 대한 저항력이 있으며, 새끼 돼지의 생존율이 좋습니다.
동시에 헝가리 망갈리차 품종은 지능적이라고 할 수 있습니다. 이 돼지는 사교적이고, 길들이기 쉽고, 호기심이 많고, 성격이 좋습니다.
헝가리에서는 이 품종의 돼지를 방목하여 키우는데, 아침에는 무리를 초원으로 몰아내고 저녁에는 돼지들이 스스로 집으로 돌아옵니다.
하지만 단점도 있습니다. 좋은 사육자를 찾기 어렵고, 이 돼지의 가격이 매우 높습니다. 좋은 풀이 있는 넓은 목초지가 필요합니다.
순종 돼지는 귀 아랫부분에 지름 3~5cm 정도의 어두운 "웰만스 스팟"으로 구별할 수 있습니다. 또한 눈과 젖꼭지 주변의 어두운 피부, 검은 발굽, 주둥이, 그리고 꼬리 아랫부분도 눈에 띕니다.
혈통의 또 다른 지표는 번식력입니다. 모돈은 첫해에 새끼를 6마리 이하로 낳고, 그 다음 해에는 10마리 이하로 낳습니다. 과학자들은 아직 이 숫자를 늘리지 못했습니다. 모돈이 새끼를 10마리 이상 낳으면 잡종으로 간주됩니다.
성체 돼지의 무게는 300kg에 이릅니다.
영상: 헝가리 망갈리차, 첫 겨울
헝가리안 망갈리차는 관리가 쉬운 품종으로, 관리와 사료가 거의 필요하지 않아 사육 비용이 낮아 농부들에게 수익성 있고 생산적인 사업을 창출할 수 있는 기회를 제공합니다. 하지만 긍정적인 결과를 얻으려면 시간과 인내가 필요합니다.
