도시 외곽에 사는 것은 건강뿐만 아니라 경제적으로도 유익할 수 있습니다. 가축을 키우는 것도 한 가지 방법입니다. 특히 소 사육은 이러한 측면에서 수익성이 높습니다. 투자 수익을 보장하려면 적절한 암소를 선택하는 것이 중요합니다.
어떻게 소를 선택하나요?
생산성이 높은 암퇘지에게서 구입하는 것이 좋으며, 짝짓기를 한 암송아지나 곧 송아지를 낳을 예정인 암소에게서 구입하는 것도 좋습니다.
특정 지역에서 번식에 더 적합한 품종에 대해 먼저 알아두면 고수확량 소를 얻는 과정이 간소화될 수 있습니다. 당신은 소의 품종을 발견할 것입니다, 뛰어난 성과 지표로 여러분을 끌어들였지만, 여러분이 사는 지역에 적응하지 못한다면 여전히 이러한 생산성을 달성할 수 없을 것입니다.
모든 현존하는 소 품종은 일반적으로 세 그룹으로 나뉜다는 것을 아는 것이 중요합니다.
낙농;- 고기;
- 고기와 유제품.
낙농;그리고 각 그룹의 대표자들은 그들만의 특징을 가지고 있습니다예를 들어, 어떤 품종은 우유를 많이 생산하지만 품질이 좋지 않을 수 있습니다. 다른 품종은 우유의 품질은 높지만 양이 적을 수 있습니다. 따라서 자신에게 가장 중요한 기준에 따라 선택해야 합니다.
인기 품종
우리나라에는 소가 충분히 많고, 소마다 특성이 다릅니다. 하지만그중에서도 가장 흔한 것들은 다음과 같습니다.대부분의 농부들에게 수요가 많은 제품입니다.
홀스타인 품종
오늘날 이 품종의 소는 러시아뿐만 아니라 해외에서도 흔히 볼 수 있습니다. 이 품종의 최초 표본은 네덜란드에서 사육되었지만, 가장 중요한 기여는 우유의 품질을 개선하다 미국과 캐나다의 육종가들이 이 품종 개발에 기여했습니다. 이 품종을 통해 우유의 양과 지방 함량을 높이기 위한 연구가 진행되었습니다.
홀스타인 품종의 주요 대표종은 흑백색 털을 가지고 있습니다. 일부 동물은 몸통 아랫부분, 사지, 머리에 특징적인 반점이 있습니다. 이 그룹에서는 빨간색과 흰색이 눈에 띕니다.하지만 오늘날에는 열성 품종으로 분류됩니다. 1970년대에 이 품종은 적백색 홀스타인 품종과 비교했을 때 고유한 특성을 지닌 독립 품종 개발의 기반이 되었습니다.
이 동물들은 뛰어난 외부적 특성을 가지고 있을 뿐만 아니라 생산성 지표도 뛰어납니다. 즉, 소량의 우유를 생산하지만 지방 함량이 높습니다.
- 이 동물들의 생체중은 700kg에서 750kg 사이입니다. 1,000kg이 넘는 암소가 이 기록을 보유하고 있습니다. 수소는 더 무거워서 1,250kg에 달합니다. 갓 태어난 암송아지와 수소는 일반적으로 더 가볍습니다. 암송아지는 40kg, 수소는 45kg입니다. 이 동물들의 기갑 높이는 143cm에서 145cm입니다.
- 가슴은 깊이 86cm, 너비 65cm입니다. 1년 반 된 암소는 기갑까지의 키가 126cm에 이릅니다.
- 이 품종의 소는 유제품을 먹는 동물로, 유럽의 흑백 소만큼 근육이 두드러지지 않습니다.
심멘탈카
이 품종의 동물은 유제품과 육류의 방향을 나타냅니다. 스위스 육종가들의 노력 덕분에 등장했습니다.5세기에 수입된 스칸디나비아산 소의 개량에 힘썼던 사람입니다. 이 품종의 조상이 야생 들소와 이탄 습지 소의 교배로 탄생했다는 설도 있습니다.
이 품종 내에서는 두 가지 방향을 구별하는 것이 일반적입니다.
- 고기;
- 고기와 유제품.
우리나라에는 이 품종의 육류 및 유제품 혈통을 대표하는 품종이 가장 많습니다.
소는 대부분 황갈색, 황갈색과 흰색, 붉은색과 흰색, 또는 붉은색에 흰색 머리를 가진 품종입니다. 뿔과 발굽은 옅은 납작한 편이며, 콧등과 혀도 마찬가지입니다. 이 품종의 개는 잘 발달된 신체를 가지고 있습니다.갓 태어난 송아지의 무게는 42kg, 1년 반 된 암송아지의 무게는 343kg, 성체 암소의 무게는 550~600kg입니다. 이들 동물의 기갑까지의 높이는 140cm를 넘지 않습니다.
평균적으로 매년 3,000~3,500kg의 우유를 생산하며, 지방 함량은 3.7~3.9%를 넘지 않습니다. 적절한 사료를 섭취하면 체중 증가가 좋습니다. 따라서 생후 1년 반이 되면 체중이 500kg에 달합니다. 성체 황소의 생체중은 900~1200kg이다.도축 시 육류 수율은 55~60%입니다. 육류는 지방 함량이 충분하고 섬유질이 연하며 칼로리가 높아 품질이 좋습니다.
이 품종의 소와 황소는 몸이 잘 발달되어 있고, 키가 작으며, 근육이 뚜렷하게 발달되어 있습니다. 머리는 크고 이마로 갈수록 넓어집니다. 목은 짧지만 근육은 뚜렷하게 발달되어 있습니다.
흑백색 소 품종
이 품종의 첫 번째 표본은 구소련에서 당시 여러 지역에서 사육되던 다양한 지역 소 품종과 스웨덴의 흑백 소를 교배하여 얻었습니다. 전문가들은 상당한 시간을 들여 품종 개량에 투자한 후, 균일하지 않은 흑백색을 가진 품종을 얻는 것이 가능했습니다.지역적 조건, 사료, 그리고 유전적 요인에 의해 발달이 촉진되었습니다. 1959년에 공식적으로 흑백 품종으로 인정받았습니다. 주로 우크라이나, 우즈베키스탄, 벨라루스, 그리고 러시아 전역에서 사육되었습니다.
이 동물들의 생체중은 420~550kg입니다. 번식 농장에서 번식할 경우 동물들은 더 인상적인 특성을 가지고 있습니다: 소의 체중은 550~600kg, 수소의 체중은 800~1,100kg입니다. 도축 시 육류 수율은 50~55%입니다.
좋은 환경과 사료를 공급하면 이 품종의 소는 하루 평균 1,200g씩 체중이 증가합니다. 그 결과, 18개월령 소의 체중은 420~460kg에 달합니다.
그들은 튼튼한 체격을 가지고 있으며 젖소와 외관이 완벽하게 일치합니다. 이 동물들의 두드러진 특징은 다음과 같습니다. 모든 기후대에 대한 뛰어난 적응성이 소들은 몸집이 크고, 약간 길쭉하고 균형 잡힌 체형, 중간 너비의 가슴, 그리고 넓은 등과 엉덩이를 가지고 있습니다. 복부는 두드러지고, 젖통은 둥글거나 오목하게 들어간 것이 특징입니다. 다리는 곧게 뻗었습니다. 전통적인 색깔은 흑백이지만, 붉은색과 흰색 소는 흔하지 않습니다.
에어셔 품종
우유의 양과 질의 비율이 최적이어서 번식에 이상적인 선택입니다.
소와 황소의 특징적인 외형적 특징은 붉은색과 흰색이 섞인 털입니다. 이들의 체형은 젖소임을 시사합니다. 가벼운 골격을 가지고 있으며, 몸의 중앙 부분이 뚜렷하게 구분되어 있습니다.목은 가늘고 중간 길이이며, 젖통은 크고 풍성하며, 컵 모양이고 젖꼭지는 간격이 넓습니다. 머리는 약간 길쭉하고, 뿔은 리라 모양입니다.
가슴은 깊고, 중간 너비이며, 턱은 작습니다. 이 품종의 소는 일반적으로 중형으로 간주되며, 기갑까지의 체고는 최대 125cm에 이릅니다. 다리는 짧고, 규칙적이며, 관절이 잘 발달되어 있습니다. 착유 시 유속은 분당 2kg입니다.
이 품종의 암소는 생후 25~26개월에 첫 출산을 합니다. 암송아지는 생후 15~17개월에 수정을 하며, 이때 체중은 350~360kg에 달합니다. 갓 태어난 송아지의 체중은 보통 30kg을 넘지 않지만, 생후 1년이 되면 240~280kg에 달합니다. 성체 암소의 생체중은 450~570kg이다.수소의 경우 800kg입니다. 도축 시 육류 생산량은 평균 수준입니다. 1년 반 된 동물의 육류 생산량은 50~55%입니다. 젖소는 우유 생산량이 매우 좋습니다. 한 번의 수유 기간 동안 한 마리의 암송아지는 약 4.2~4.3%의 지방 함량을 가진 6,000~7,000kg의 우유를 생산할 수 있습니다. 또한, 이러한 젖소의 우유에는 지방구가 함유되어 있습니다.
다른 품종
위에 나열된 품종 외에도 미래의 무리에 좋은 선택이 될 수 있는 다른 품종이 있습니다.
붉은색 소 품종
이 동물들은 낙농 품종을 대표하지만, 일부 소는 육류 및 낙농 품종의 징후를 보일 수 있습니다. 이 품종이 발달하는 동안,번식 조건에 쉽게 적응할 수 있는 소를 만드는 데 중점을 두었습니다.따라서 이 소들은 더운 기후를 잘 견디며, 면역력과 지구력이 뛰어난 것이 특징입니다.
동물의 특징적인 색깔 — 밝은 빨간색부터 진한 체리색까지 다양한 색조를 띠는 붉은색. 어떤 동물들은 턱과 아랫다리가 더 어둡습니다. 어떤 소들은 머리, 젖통, 다리에 흰색 무늬가 있습니다. 코의 특징적인 색깔은 짙은 회색이고, 뿔은 회색에 회색 줄무늬가 있으며, 발굽은 검은색입니다.
이 동물들은 다른 품종과 달리 가벼운 체구, 가는 뼈대, 그리고 뚜렷하게 보이는 젖 분비를 특징으로 합니다. 머리는 약간 길쭉하고 작습니다. 젖통 또한 작습니다. 목은 길고 좁으며, 턱밑 살은 약하게 발달되어 있고, 가슴은 얕고 편평합니다. 신체 앞쪽 부분의 발달 부족 징후가 있습니다.복부가 크고, 뒷부분에도 발달 부족 징후가 보입니다. 다리는 튼튼하고 곧게 뻗었습니다.
저지소
이 품종의 동물들은 꽤 오랫동안 사육되어 왔으며, 최초의 개체는 영국의 저지섬에서 사육되었습니다. 이 소와 황소의 장점은 어떤 기후 조건에도 잘 적응한다는 것입니다. 목초지에서 아름답게 풀을 뜯다짓밟지 않고도 말입니다. 이 동물들은 꽤 수줍음이 많고 긴장하지만, 최적의 환경에서는 러시아에서 사육하더라도 생산성에 영향을 미치지 않습니다.
저지소와 황소 일반적으로 짧은 것으로 간주됨이 소들은 기갑까지의 키가 115~120cm를 넘지 않습니다. 특징적인 색깔은 밝은 붉은색이지만, 일부 소들은 더 어두운 색을 띠기도 하며, 아랫부분과 다리에 흰색 무늬가 있습니다. 일반적으로 소의 앞부분은 등부분보다 더 어둡습니다.
황소는 겉모습으로 쉽게 구별할 수 있습니다. 목, 머리, 다리 부분이 어두운 색을 띠고 있습니다. 이 품종의 많은 대표자들은 검은 줄무늬를 가지고 있습니다.등을 따라 뻗어 있습니다. 이마는 넓고 오목하며, 두개골의 얼굴 부분은 짧고, 목에는 작은 주름이 많고, 가슴은 좁고 깊으며, 허리는 길고, 등은 약간 처져 있으며, 엉덩이는 넓고, 꼬리의 뿌리는 약간 올라와 있습니다. 유방은 상당히 크고 그릇 모양이며, 젖꼭지는 여러 방향으로 튀어나와 있습니다.
저지소는 뛰어난 낙농용 가축이기 때문에 도축 시 고기 생산량이 적습니다. 한 번의 수유 기간 동안 이 소들은 최대 4000~6000kg의 우유를 얻을 수 있습니다지방 함량은 매우 높아 5~6%에 달하고, 일부 동물의 경우 8%에 달하기도 합니다.
결론
철저히 준비한다면 시골이나 사유지에서 소를 사육하는 것은 큰 문제가 되지 않습니다. 이론적 지식의 가용성 이러한 동물을 키우는 데 대한 지식과 실제 경험은 분명 도움이 될 것입니다. 하지만 소의 품종 또한 중요한 역할을 한다는 점을 기억하는 것이 중요합니다.
특히 소 번식이 흔하지 않은 지역에 사는 소주주들에게는 더욱 중요합니다. 따라서 암소를 선택할 때는 특별한 주의가 필요합니다. 유제품 품종 생산성 지표는 매우 중요합니다.그러나 러시아의 특정 지역에 적응하는 능력에도 마찬가지로 주의를 기울여야 합니다. 적응 능력이 없으면 소는 품종의 특징을 보여줄 수 없습니다.
